Diner

Onze menukaart is een mooie variatie van vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Daarbij maakt Kasper Stam, chef-kok zoveel mogelijk gebruik van seizoen producten, welke het liefst uit de Sallandse achtertuin komen. Neem alvast een kijkje op onze menukaart en maak zelf je keuze.

  • 3-Gangen € 39,50
  • 4-Gangen € 47,50

Uiteraard maken we je diner helemaal compleet met bijpassende wijnen. Laten verrassen? Dat kan ook! Geef het gerust aan bij je reservering.

Diner

voorgerecht

Makreel

Makreel

Ponzu | Mini komkommer | Kimchi | Avocado | Wasabi
Rund

Rund

Tartaar | Rundermuis | Bleekselderij | Aardpeer | Cantharel
Burrata

Burrata

Burrata | Tomatenquinoa | | Artisjok | Basilicum | Citroen
Lam

Lam

Rouleau | Savoramosterd | Couscous | Groene asperge | Kruidensla

tussengerecht

Coquille/Langoustine

Coquille/Langoustine

Coquille | Langoustine | Ravioli | Doperwt | Limoen
Varken

Varken

Buikspek | Sparerib | Venkel | Pommes fondant | Steranijs

hoofdgerecht

Roodbaars

Roodbaars

Persillade | Roseval | Tomaat | Prei | Saffraan
Eend

Eend

Filet | Biet | Gort | Taugé | Crème de Cassis
Kalf

Kalf

Rib-eye | Zwezerik | Paarse wortel | Mais | Sjalot
Rund

Rund

Entrecote | Beurre Noisette | Ratatouille | Shi-i-take | Morille
Raapsteel

Raapsteel

Stamppot | Radijs | Bospeen | Zeevenkel | Zeekraal

nagerecht

Kaas

Kaas **

Ossekop | Ouddorps grietje | Epoisse | Mecorino | Fryslaner | Boeren opslag | Lazuli
Framboos / Rabarber

Framboos / Rabarber

Compote | Vlierbloesem | Framboos | Champagne | Basilicum
Chocolade

Chocolade

Moelleux | Kersen | Munt | Tuille
Aardbei

Aardbei

Bavarois | Munt | Romanoff | Sorbetijs

Legenda

*

: € 2,50 extra

**

: € 5,00 extra
: Vegetarisch

Contact

Vrijblijvend een gesprek of graag wat meer weten? Neem gerust contact met ons op. Of laat je telefoonnummer achter, dan bellen we jou terug!

Reserveer een tafel

Kom je met een gezelschap groter dan 12 personen? Geen probleem; neem telefonisch contact op voor een oplossing op maat.

Contact Gegevens
Reserveer een tafel
Contact Gegevens