0572 - 35 84 84|

Kerst 2017

We bieden tijdens de kerstdagen verschillende arrangementen. Alvast weten wat u te wachten staat; bekijk dan de menukaart.

Eerste Kerstdag

16.30 uur             Huiskenzaal       Proeverij 

17.30 uur             Bijvankzaal         Proeverij 

18.30 uur             Restaurant         Diner       

            

Tweede Kerstdag

16.30 uur             Huiskenzaal       Proeverij 
17.30 uur             Bijvankzaal         Proeverij 
18.30 uur             Restaurant         Diner       

 

Kerstproeverij    € 39,50

16.30 uur Aanvang Huiskenzaal
17.30 uur Aanvang Bijvankzaal

 

Voorgerechten

Gegrilde tonijn met gember, wakame, noedels en een kletskop van sesam
Gebakken duivenborst op een salade van knolselderij
Filet Americain van rund met watermeloen en gel van watermeloen
Wildpaté met chutney van vijgen en gemarineerde meloesui
Carpaccio van hert met mayonaise van eekhoorntjesbrood en wilde mispels

 

Tussengerechten

Pompoensoep met een bitterbal van pompoen

 

Hoofdgerechten

Zeetongfilet op wortel risotto, wortel en witte wijnsaus
Tagliatelle met bospaddenstoelen en truffels roomsaus
Rouleau van fazant op zuurkool met saus van basilicum

Hertenbiefstuk op hete bliksem met saus van eekhoorntjesbrood
Kalfssukade met geroosterde Roseval aardappel en bospaddenstoelen

 

Grand dessert Bagatelle

 

Kerstdiner    € 59,50

18.30 uur Aanvang restaurant

 

Kreeftenrouleau en kreeften karamel met kroepoek van sambal
**
Filet Americain van rund met runderpastrami, watermeloen en gel van watermeloen
**

Carpaccio van hert met mayonaise van eekhoorntjesbrood en wilde mispels

**

Gegrilde tonijn met gember, wakame, noedels en een kletskop van sesam
**
Pompoensoep met een bitterbal van pompoen
**
Kalfssucade en runderentrecote op risotto met paddenstoelen en saus van basilicum
**
Kersen gelei met mousse van limoen en boeren jongens-ijs
**
Tiramisu met amandel en ijs van karamel 

( dun gedrukt zijn amusegerechten / vetgedrukt zijn menugerechten )

De Bagatelle, voor fijnproevers en levensgenieters